Today we've been making...

Tuesday, 27 March 2018

Rye dogh birds or How to celebrate Equinox.





Обрядовые печенья-обереги КОЗУЛИ (калядашки, коровки, крендельки...) Анна Дорогавцева  •  Все записи пользователя в сообществе 21 декабря 2010, 22:37  •  Новогодние и рождественские блюда прочитала я давно в одном журнале рецептик такого печенья и мы с сыном решили их сделать к новогодним праздникам)) немного информации: готовили козули на славянские праздники, связанные с зимним солнцестоянием и Новым годом, и позднее - на Святки. Сам процесс выпечки козуль был частью обряда. Готовили калядашки всей семьей. Ими украшали елку, козульки дарили друзьям, давали детям играть, но несколько козуль-оберегов обязательно оставляли в доме до следующего года. Козули обладают еще одной удивительной особенностью - они не портятся. Прошлогодние козули можно кушать без опаски Мы соблюли весь ритуал - по рецепту приготовили тесто, готовили в хорошем настроении всей семьей)) даже пришедшего папу с работы привлекли к лепке)) получилось красиво и ароматно... рецепт: 1 стакан меда 2 стакана сахара 2 стакана воды 100г сливочного масла 1г корицы гвоздика (немного, я крошила несколько "шариков") 1 кг муки +/- 200г (ржаной или пшеничной грубого помола) - я брала чуть оставшейся гречневой, пшеничную обычную и ржаную смешайте мед, сахар и воду. В древних рецептах предлагается кипятить их "до бурой окраски". Затем нужно процедить смесь. Когда она остынет до 70 градусов положите слиочное масло. Туда же замесите муку. Добавьте пряности и получившийся колобок вынесите на 1 час на холод. После чего тесто станет пластичным вроде пластилина. Из него раскатайте жгутики и сложите из них различные фигурки. Теперь всю эту красоту выложите на противень и выпекайте при 210-220 градусах в течение 10 минут, чтобы козули зарумянились. мне очень понравилось лепить и придумывать фигурки)) правда, теста получилось очень много, на три противня, фантазии хватило на 2))) потом подключила мужа, а сама уже начала повторяться)) ребенок не особо увлекся, слепил одну колбаску закрутил и ушел)) хотя вертелся рядом, требовал пробовать тесто. в общем, отличное предновогоднее семейное занятие. люблю такие мероприятия, но... к сожалению, есть одно "но": печенье пока теплое, было мягким, потом затвердело (в рецепте об этом предупреждали, а также сказали, что дня через 3 оно должно стать мягким). наше затвердело так, что им можно гвозди забивать!!! перспектив, что послезавтра оно чудесным образом станет мягким, я не наблюдаю. конечно, здорово, что можно вешать на елку и дарить друзьям, как сувениры-обереги, но у нас мешок этих "оберегов"!!! и я надеялась, что они будут съедобными))) все-таки ж печеньки, хоть и обрядовые. мож, кто-нить подскажет чудесный рецепт, как помочь им стать помягче или все совсем безнадежно? я так предполагаю, что они должны отсыреть чтоли... просто я ожидала немного другого, буду рада, если опытные хозяйки помогут)) заранее спасибо))
Обрядовые печенья-обереги КОЗУЛИ (калядашки, коровки, крендельки...) Анна Дорогавцева  •  Все записи пользователя в сообществе 21 декабря 2010, 22:37  •  Новогодние и рождественские блюда прочитала я давно в одном журнале рецептик такого печенья и мы с сыном решили их сделать к новогодним праздникам)) немного информации: готовили козули на славянские праздники, связанные с зимним солнцестоянием и Новым годом, и позднее - на Святки. Сам процесс выпечки козуль был частью обряда. Готовили калядашки всей семьей. Ими украшали елку, козульки дарили друзьям, давали детям играть, но несколько козуль-оберегов обязательно оставляли в доме до следующего года. Козули обладают еще одной удивительной особенностью - они не портятся. Прошлогодние козули можно кушать без опаски Мы соблюли весь ритуал - по рецепту приготовили тесто, готовили в хорошем настроении всей семьей)) даже пришедшего папу с работы привлекли к лепке)) получилось красиво и ароматно... рецепт: 1 стакан меда 2 стакана сахара 2 стакана воды 100г сливочного масла 1г корицы гвоздика (немного, я крошила несколько "шариков") 1 кг муки +/- 200г (ржаной или пшеничной грубого помола) - я брала чуть оставшейся гречневой, пшеничную обычную и ржаную смешайте мед, сахар и воду. В древних рецептах предлагается кипятить их "до бурой окраски". Затем нужно процедить смесь. Когда она остынет до 70 градусов положите слиочное масло. Туда же замесите муку. Добавьте пряности и получившийся колобок вынесите на 1 час на холод. После чего тесто станет пластичным вроде пластилина. Из него раскатайте жгутики и сложите из них различные фигурки. Теперь всю эту красоту выложите на противень и выпекайте при 210-220 градусах в течение 10 минут, чтобы козули зарумянились. мне очень понравилось лепить и придумывать фигурки)) правда, теста получилось очень много, на три противня, фантазии хватило на 2))) потом подключила мужа, а сама уже начала повторяться)) ребенок не особо увлекся, слепил одну колбаску закрутил и ушел)) хотя вертелся рядом, требовал пробовать тесто. в общем, отличное предновогоднее семейное занятие. люблю такие мероприятия, но... к сожалению, есть одно "но": печенье пока теплое, было мягким, потом затвердело (в рецепте об этом предупреждали, а также сказали, что дня через 3 оно должно стать мягким). наше затвердело так, что им можно гвозди забивать!!! перспектив, что послезавтра оно чудесным образом станет мягким, я не наблюдаю. конечно, здорово, что можно вешать на елку и дарить друзьям, как сувениры-обереги, но у нас мешок этих "оберегов"!!! и я надеялась, что они будут съедобными))) все-таки ж печеньки, хоть и обрядовые. мож, кто-нить подскажет чудесный рецепт, как помочь им стать помягче или все совсем безнадежно? я так предполагаю, что они должны отсыреть чтоли... просто я ожидала немного другого, буду рада, если опытные хозяйки помогут)) заранее спасибо))
Источник: https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1035855 © BabyBlog.ruhttps://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1035855

Saturday, 28 January 2017

How to start embroidery?

Soon Spring is coming and we will congratulate our Moms; we decided to create a biscornu. Do you know what is that?
According to Wiki biscornu is a small, 8-sided, stuffed ornamental pincushion, usually made out of Aida cloth or linen. Embroidery or cross-stitch is used to decorate the top and bottom of the cushion. A button is typically secured in the center of the cushion to give a small depression on the top. Beadstassels and other objects can decorate the biscornu. They are typically able to fit in the palm of your hand. The name is derived from the French adjective, biscornu, meaning skewed, quirky or irregular.

Now we need to learn how to stitch. The best way as we could see was stitching on burlap fabric.



Our sweet factory.

Christmas celebration gone but we still remember how wonderful it was. We were talking about Christmas tree Santa and candy canes. Is it possible to make a candy cane at home? Yes! We will try to make it!
Exploring scale, measuring ingredients, children learn to create caramel and make a lolly pop out of it.

Only natural ingredients!



Taste good!






It feels like a play dough!


Caramel bird.










Sunday, 22 January 2017

100 languages of children.





Yesterday I participated in a workshop hosted by Joanne Marie Babalis "100 language of children" in St. Catherine. That was really amazing time. Through this workshop many of ECE teachers were interested to learn about old toys. At this time I would like to share a master class of Zoya Pinigina
How to make a Bunny on the finger.













It is really necessary for child to participate in a process of the creation this toy. Bunny could be used in the home and in kindergartens in the music classroom. Playing with finger Bunny on the finger develops coordination, sense of rhythm, gives the joy of communication and positive emotions from the game. You can make bunnies in a different colours and create a story, poems, fairy tales, hide bunny in a hand and encourage child to catch  it. Use your imagination and develop play!


Sunday, 27 November 2016

Doll as a charm









 Pictures of doll taken from Google collection.


Creating dolls with young children. 
Является ли кукла волшебным оберегом или это просто самодельная игрушка? Размышления мастерицы здесь.

Friday, 18 November 2016

Cubyshka - beautiful folk doll

Made without a single stitch with natural fabrics and threads they represent an ancient tradition of doll making. "Cubyshka" is a doll, filled with meadow herbs such as mint, thyme and other, made to keep fresh environment in a house, and spread nice smell of dried herd around the room. Mint calms down mind and spirit.


That will be perfect present for Grandma or Mommy. We continue make folk dolls with our students.